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和歌山ラーメンにピッタリな専門店の本格チャーシュー 10枚入/麺(うどん/らーめん)専門店の人気ラ?メン!ラ-メン部門ランキング獲得実績多数★【マラソンsep12_近畿】


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評価: 4.13

レビュー: 86件のレビューがあります。

商品詳細とお届け方法 内 容 ・和歌山ラーメンにピッタリのチャーシュー 【内容量】10枚入 ※原材料はこちらで確認できます 【ご注文から発送まで】 ●ご注文からおよそ営業日3日間以内に発送 ※ご注文が混み合っている場合は多少遅れる場合が御座いますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。 賞味期限 商品発送日より冷凍で90日間 冷蔵で10日間(未開封時) 保存方法 冷蔵保存 又は 冷凍保存 出来るだけお早めにお召し上がり下さい。 配送方法 クール便(冷凍便・冷蔵便) ※冬場は同梱商品によっては通常便でもお送り致しております。 送 料 同 梱 送料無料の商品と同梱して頂きますと、「全て送料無料」でお届けさせて頂きます。 ⇒同梱発送についての注意事項 同類商品 ▼同梱にラーメンがオススメです ・01人前はコチラ(199円)【同梱に最適】・02人前はコチラ(500円 送料無料)【お試し用】 ・04人前はコチラ(997円)【ご贈答用】 ・05人前はコチラ(1,345円 送料無料) ・10人前はコチラ(2,079円 送料無料) ・18人前はコチラ(3,150円 送料無料) ・30人前はコチラ(5,250円 送料無料)  <大枠キーワード>めんさい・メンサイ・めんさいこうぼう・メンサイコウボウ【GB3倍祭り0310】・年内出荷・年内発送・年内・ねんない・年始・年始出荷・お得 お徳 徳用・福袋・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ・わけあり・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・赤字・和歌山・わかやま・ワカヤマ・ワカヤマ・楽天ランキング・ランキング・ranking・ranking・麺屋・めんや・製麺所・讃岐・さぬき・サヌキ・サヌキ・sanuki・sanuki・コシ・こし<商品キーワード>チャーシュー・ちゃーしゅー・又焼・チャーシュー・tya?syu?・tya-syu-・cha?syu?・cha-syu-・焼豚・焼き豚・やきぶた・ヤキブタ・yakibuta・yakibuta・nibuta・nibuta・ニブタ・<商品説明>叉焼(チャーシュー)は、豚肉の塊に味を付けて焼いた料理である。日本語で焼豚(やきぶた)ともいわれる。日本においては、たれで煮て作る煮豚(にぶた)をも一般に指すが、本来は誤り。焼豚と書いてチャーシューと読ませることもある。本来の叉焼「焼」という字が用いられているように、本来は豚バラ肉等のブロックにタレや蜜などの調味料を塗って、さすまたなどに刺して炙り焼いたものであり、料理として、また保存食的な意味合いも兼ね備えたものである。本場の広東料理では、鈎に吊して、炉の中で焼かれるスタイルが多い。香港や広州には、叉焼やローストダックなどの焼き物専門店が多くあり、ご飯と合わせた定食が食べられるため、ひとりでも気軽に入れる食堂として、また、家に買って帰る総菜店として愛されている。広東料理では、チャーシューを用いた饅頭や腸粉などの点心も作られている。煮豚一方で、煮ることで中まで火を通し切ってしまった方が「日持ちをさせやすく廃棄によるロスを回避できる」、「安価なバラ肉を応用しやすい」「煮汁をスープやタレに流用できる」等、主に経営上の事情から、日本でラーメン等に用いられるいわゆる「叉焼」の多くは、焼く方法ではなく、鍋で煮た煮豚(にぶた)が用いられている。また、一般的に煮豚の方が、焼豚よりも軟らかく仕上がるので、麺料理には合いやすい。単独でおかずやつまみとして食べても美味しいが、ラーメンの具材として今日では欠かせないものとなっており、中華料理では、炒飯、冷やし中華などの料理の材料としても多用される。ちなみに、中国では煮豚のことを「日本式チャーシュー(日式叉焼)」と呼ぶ。叉焼(焼豚)の作り方豚の肩ロース肉を塩こしょうで下ごしらえする 紅糟(ホンザオ)という中国の調味料を肉にすり込み、一晩置いておく 肉を洗わずにパッパと手で紅糟を落とす 約180度に予熱したオーブンにいれる。グリルで代用してもよい 40〜50分程、串を中心まで刺して赤い肉汁が出なくなるまで加熱する 一旦取り出し、肉全体に水あめか蜂蜜を塗り、裏表を1分ずつ焼き、照りをつける そのまま、または花巻などに挟んでいただく [編集] 叉焼(煮豚)の作り方豚の肩ロース肉(あるいは丸めた三枚肉)をたこ糸でぐるぐる巻きにして縛る 長ネギ、ショウガなどとともに醤油ベースの煮汁で肉を煮込む [編集] 叉焼を使う料理叉焼飯 チャーシューまん(叉焼包) 腸粉 ラーメン ビーフン 炒飯 冷やし中華 卵焼き 焼豚卵飯

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