お家でご当地ラーメン

通販で全国のご当地ラーメン食べ歩き!
トップ厳選 全国ご当地ラーメン喜多方ラーメン
喜多方ラーメンは福島県喜多方市周辺で作られているご当地ラーメンのことです。
喜多方市は、人口3万7千人に対し120軒ものラーメン店があり、人口比率日本一のラーメンの町です。

発祥は、昭和初期の「源来軒」というラーメン店からと言われていますが、全国的にその名が知れたのは、「まこと食堂」のラーメンがテレビ番組で紹介されたことがきっかけとなりました。
喜多方ラーメンは、飯豊山の地下水を使った太めの平打ち縮れ麺が特徴で、モチっとした食感がスープとよく絡みます。
スープは豚骨や鶏ガラと煮干しをベースにしたものをブレンドし、あっさりとした醤油味が主流です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギなどオーソドックスな感じです。

喜多方ラーメン


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